Die Jauntaler Farantbauern verfolgen das Ziel, überliefertes Wissen vor dem Vergessen zu bewahren und die Region wirtschaftlich zu beleben. Im Mittelpunkt steht die Herstellung hochwertiger landwirtschaftlicher Produkte nach überlieferten Rezepturen. Die Salami, ihr Spitzenprodukt, trägt das Zertifikat "Österreichische Genussregion Jauntaler Salami", ein Titel, der das Genussland Kärnten wunderbar repräsentiert.

Podjunski farantovi kmetje sledijo cilju, da rešijo podedovano znanje pozabe in gospodarsko poživijo regijo. V središču je proizvodnja kakovostnih kmečkih izdelkov po tradicionalnih recepturah. Salama, njihov vrhunski izdelek, nosi certifikat »Avstrijska regija užitka podjunska salama«, naziv, ki čudovito predstavlja Koroško, deželo užitka.