Die Jauntaler Salamikrone

Podjunska krona salam

Verleihung der Salamikrone 2018 am 15. August, 17.00 Uhr am Farantfest in Globasnitz


Die Jauntaler Salamikrone ist ein Wanderpokal der alljährlich am Farantfest in Globasnitz für die beste Jauntaler Bauernsalami vergeben wird. 

Die Verkostung der besten Bauernsalamis wird am Salamifest in Eberndorf von einer fachkundigen Jury durchgeführt. Rund 15.000 Besucher lassen es sich dann am 15. August nicht nehmen live am Farantfest dabei zu sein, wenn der neue Salamikönig verkündet wird.

2001 wurde die Salamikrone und das Salamifest von Stefan Pototschnig ins Leben gerufen und wird seit der Gründung des Vereines Jauntaler Salamibauern (2002) von diesem getragen.

Die Jauntaler Salamikrone und der Verein der Jauntaler Salamibauern hat aus der Haussalami, die qualitativ und geschmacklich hochwertige Jauntaler Bauernsalami geschaffen. 

 

Podjunska krona salam je potujoči pokal, ki se na uličnem praznovanju Farant v Globasnici vsako leto podeli za najboljšo podjunsko kmečko salamo.

Pokušnjo najboljših kmečkih salam opravlja strokovna žirija na Prazniku salam v Dobrli vasi. Okoli 15.000 obiskovalcev 15. avgusta na Farantu prisostvuje razglasitvi novega kralja. Leta 2001 je Stefan Pototschnig osnoval krono salam in praznik salam, katerega nosilec je od svoje ustanovitve društvo Podjunski kmetje proizvajalci salam (2002).

Podjunska krona salam in Društvo Podjunskih kmetov proizvajalcev salam je iz domače salame razvilo po kakovosti in okusu vrhunsko podjunsko kmečko salamo.